Suflê de Chuchu

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Ingredientes
  • 3 chuchus médios
  • 6 batatinhas médias
  • -2 caldos de galinha (knor)
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 cebola grande ralada
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de maizena
  • 1 lata de ervilha
  • 1 lata de creme de leite
  • 200g de queijo mussarela
  • 3 ovos
  • Queijo parmesão à gosto
Como fazer
  1. Descasque o chuchu e a batatinha e corte-os em pedaços pequenos (cubinhos).
  2. Coloque em uma panela água com os caldos de galinha.
  3. Quando estiver fervendo ponha o chuchu e a batatinha para cozinharem.
  4. Após este processo, desligue e separe-os.
  5. Em outra panela ponha a cebola ralada com a margarina e deixe dourar.
  6. Após isto, coloque o leite com a maisena, já misturados para não empelotar.
  7. Mexa até ficar homogêneo.
  8. Após isto, ponha o chuchu e a batatinha e continue mexendo, depois a ervilha com o mesmo processo e o creme de leite.
  9. Após unir todos esses ingredientes, desligue o fogo.
  10. Unteuma travessa retangular ou oval de vidro e ponha a metade do suflê.
  11. Depois coloque por cima uma camada de queijo mussarela, depois o resto do suflê e mais outra camada de queijo mussarela.
  12. Separe-o.
  13. Agora bata bem as clarasem neve.
  14. Após isto, coloque as gemase continue mexendo até ficar homogêneo.
  15. Quando terminar, ponha por cima do suflê e salpique o queijo parmesão, levando em seguida ao forno até dourar.
  16. Sirva quente como uma entrada ou um acompanhamento para uma refeição.

Receita indicada por Kallina Jales
Tags: Mussarela, Entradas, Acompanhamentos, Parmesão, Amido De Milho, Creme de Leite, Ervilha, Suflês, Galinha, Chuchu
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Esta é uma das receitas da minha família.

É simplesmente uma delícia!

KAKAL JALES - em 19/10/2007
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