Suflê de Chuchu com Uvas Passas

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Ingredientes
  • 6 unidade(s) de chuchu cozido(s)
  • 100 gr de margarina
  • 50 gr de queijo ralado
  • 1 copo(s) de leite
  • 4 unidade(s) de clara de ovo em neve
  • 4 unidade(s) de gema de ovo
  • 150 gr de uva passa em fatias
Como fazer
  1. Cozinhe os chuchus em água e sal,retire as sementes.
  2. Bata todos os ingredientes no liqüidificador,exceto a uva passa e as claras.
  3. Corrija o sal, se necessário,adcione então a uva passa.
  4. Leve para assar em forno pré-aquecido.
  5. A temperatura do forno deve ser de 180 graus; Retire quando estiver corado.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Liana Maria Lidger Conrado Pereira
Tags: Chuchu, Uva passa, Acompanhamentos, Receitas de Natal, Clara de ovo, Suflê, Queijo ralado, Uva, Entradas, Margarina, Brasileira, Gema de ovo, Leite, Suflês, Sudeste
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sufle de chuchu com uva passa


Tudo bem, mas faltou mencionar na receita quando colocar as claras em neve. Fiz misturando levemente as claras em neve na massa do liquidificador e acrescentei as passas depois. Ficou saboroso e muito bom. Parabéns pela receita. Apenas esclareçam o item das claras em neve. Já FIZ A MESMA RECEITA TROCANDO O CHUCHU POR ABOBRINHA. Ficou maravilhoso e durou 10 minutos...rsrsrs abraços

Tony Abreu - em 21/04/2010
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