Sufle de batata

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Ingredientes
  • 500 gr de batata cozida com sal;
  • 200 gr de manteiga;
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite;
  • 05 ovos (claras batidas em neve);
  • condimentos a gosto.
Como fazer
  1. Fazer um purê de batata depois de cozida.
  2. Colocar o creme de leite aos poucos, mexendo sempre e em seguida a manteiga derretida e as gemas.
  3. Ligue tudo muito bem e por último misture as clarasem neve.
  4. Condimente com sal e pimenta a gosto.
  5. Asse em forno quente em pirex untadocom manteiga.

Receita indicada por Suzana Souza de Mello
Tags: Batata cozida, Receitas de Batata, Acompanhamentos, Entradas, Suflês, Clara de ovo, Suflê, Creme de leite
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