Strudel de Maçã

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Strudel de Maçã
Strudel de Maçã
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Ingredientes
  • 300 g de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 40 ml de óleo vegetal
  • 200 ml de água quente
  • 500 g de maçãs cozidas, sem casca, semente ou miolo
  • 150 g de manteiga derretida
  • 150 g de açúcar
  • 100 g de passas
  • 100 g de nozes tostadas e picadas
  • 1 colher (chá) de canela
  • 50 g de migalhas de bolo ou pão fresco esmigalhado
Como fazer
  1. Peneirar a farinha e o sal.
  2. Juntar o óleo e a água.
  3. Fazer uma bola de massa.
  4. Amassar de 5 a 7 minutos até ficar lisa.
  5. Cobrir.
  6. Deixar descansar por umas 2 horas.
  7. Refogar as maçãs em metade da manteiga.
  8. Juntar o resto dos ingredientes e deixar arrefecer.
  9. Abrir a massa com, rolo.
  10. Cobrir com pano úmido e deixar descansar por 15 minutos.
  11. Transferir a massa aberta para uma superfície plana e esticar um retângulo grande.
  12. Pincelar com manteiga.
  13. Espalhar o recheio a 3 cm do rebordo.
  14. Enrolar e colocar num tabuleiro.
  15. Pincelar com manteiga.
  16. Levar a cozer no forno a 190º cerca de 40 minutos.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Irany Campos
Tags: Maçã, Doces, Açúcar, Farinha de trigo, Nozes, Culinária Popular, Canela, Docinhos, Brasileira
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