Strogonoff de Soja

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Strogonoff de Soja
Strogonoff de Soja
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Ingredientes
  • 4 xícaras de Proteína de Soja Grossa
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 xícara de molho ou purê de tomates
  • ½ xícara de azeitonas picadas
  • ½ xícara de milho verde
  • 1 colher de sopa de mostarda em grãos
  • 1 colher de sopa de curry em pó
  • ½ xícara de coentro fresco
  • 1 colher de sopa de Sal Marinho
  • 2 colheres de sopa de óleo de milho ou girassol
  • 2 xícaras de água
Como fazer
  1. Ferva a soja para hidratar por 5 minutos, escorra a água e reserve.
  2. Em outra panela coloque o óleo, deixe esquentar e coloque as sementes de mostarda.
  3. Deixe estourar em fogo brando, acrescente o curry, o coentro, as azeitonas e o milho, misture bem e em seguida coloque o molho de tomates, coloque água e deixe ferver.
  4. Acrescente a soja e deixe que o molho ferva para que a soja absorva os temperos, desligue o fogo, coloque o creme de leite e misture.
  5. Sirva acompanhado de arroz branco, batatas fritas e uma bela salada.
FONTE: http://www.grings.com.br/salgado.htm.


Receita indicada por silvana silveira
Tags: Curry, Creme de Leite, Legumes, Proteína de soja, Carne de soja, Azeitona, Coentro, Grãos de mostarda, Óleo de milho, Receitas Salgadas, Pratos principais, Milho verde, Receitas de Strogonoff, Sal
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