Strogonoff a Pedidos

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Como fazer
  1. Strogonoff a Pedidos Ingredientes - peito e coxa de frango de desossados (de 1 frango) - sal a gosto - pimenta do reino a gosto - 1/2 cebola picada - 2 colheres (sopa) de manteiga - farinha de trigo o suficiente - 1 cálice de conhaque - 50 g de cogumelos fresco (Paris) fatiados - 50 g de shimeji - 1/2 L de creme de leite fresco - 1 colher (sopa) de catchup - 2 pepinos em conserva Modo de Preparo Retire a pele do frango e corte a carne em iscas.
  2. Tempere com sal e pimenta do reino.
  3. Passe as iscas em um pouco de farinha de trigo.
  4. Em uma panela, derreta a manteiga, adicione a cebola e deixe murchar.
  5. Acrescente as iscas de frango e deixe dourar.
  6. Adicione o conhaque e flambe.
  7. Coloque os cogumelos (fresco e shimeji).
  8. Tempere com sal e catchup.
  9. Retire do fogo e adicione o creme de leite fresco.
  10. Volte ao forno até ferver.
  11. Depois, desligue o fogo e adicione os pepinos picados.
  12. Sirva com arroz branco e batata palha.

Receita indicada por Mestre Cuca
Tags: Receitas de Strogonoff, Pratos principais, Carne
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