Steak de Paleta de Javali

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Ingredientes
  • 3 steaks de paleta (pernil dianteiro) de javali pesando aproximadamente
  • 250g cada um
  • 2 colheres de sopa de sal grosso
Como fazer
  1. Retire a pele (ou o couro, como preferir) e tempere os steaks apenas com sal grosso batido dos dois lados.
  2. Leve à grelha quando ela já estiver bem quente, com as brasas bem espalhadas, a uma distância de 20cm do braseiro.
  3. Deixe de 10 a 15 minutos, virando algumas vezes, até que esteja no ponto ideal do seu paladar.
  4. – Receita preparada e produzida pelo churrasqueiro Chavita, oficial da casa de carnes Market Grill.

Receita indicada por João Sena
Tags: Carne de Porco, Sal, Paleta bovina, Carne, Receitas de Pernil, Carnes Exóticas, Pratos principais, Carne de javalí, Churrasco
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