Spaguetti salmonado

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Spaguetti salmonado
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Ingredientes
  • -500 g de spaguetti gran duro
  • -50 g de ervilhas
  • -1 maço de manjericão
  • -50g de queijo ralado
  • -4 castanhas do pará
  • -50ml de azeite-2 dentes de alho
  • -500 g de filé de salmão
  • -1 grão de pimenta do reino branca
  • -2 tomates
Como fazer
  1. Faça o pesto com o alho, castanhas, pimenta, manjericão, azeite , queijo e reserve.
  2. cozinhe a massapor 4 minutos, nos 2 minutos finais acrescente as ervilhas.
  3. Escorra e passe um fio de azeite na massa.
  4. Corte o papel alumínio em quadros que dê para montar cada porção.
  5. Misture o pesto e os tomates ao macarrão e monte cada envelope, alternando filé e macarrão.
  6. Regue com azeite, feche e leve ao forno por 10 minutos.
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www.sabordaservas.blogspot.com



Receita indicada por rosa maria moraes
Tags: Azeite, Castanhas, Alho, Queijo ralado, Massas, Pratos principais, Ervilha, Pimenta do reino
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Desde a primeira vez que testei essa receita não me intimidei com críticas tipo: "vai uma quentinha aí"? e não me canso de repassá-la, pois é simplesmente maravilhooosa. Já usei desde o filé de abrótea, atum, pescada, camarão, etc. Tudo vale nessa receita, basta inventar na hora de compor o prato.

rosa maria - em 01/09/2007
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