Sorvete de Açaí

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Sorvete de Açaí
Sorvete de Açaí
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Receita indicada pela sorveteria Beijo&Beijo.
Ingredientes
  • 1 pacote de polpa de açaí
  • 200g de açúcar
  • 1L de água
  • 1 1/2 lata de creme de leite
  • 20g de estabilizante
  • 80g de glucose de milho
Como fazer
  1. Misture a água com 3/4 do açúcar, a polpa do açaí e a glucose de milho.
  2. Acrescente o creme de leite e bata tudo no liquidificador.
  3. Acrescente o estabilizante e o restante do açúcar e bata novamente no liquidificador.
  4. Coloque essa mistura no freezer até ficar bem gelada, retire e bata mais uma vez no liquidificador e leve novamente ao freezer até congelar.
  5. Faça isso 3 vezes e seu sorvete estará pronto.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Aline Fonseca
Tags: Polpa de Frutas, Açúcar, Sobremesas, Culinária Popular, Sorvetes, Açaí, Glucose de milho, Creme de Leite, Brasileira, Polpa de açaí, Doces
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