Sorvete Alaska

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Sorvete Alaska
Sorvete Alaska
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Ingredientes
  • 1 lata(s) de leite condensado
  • 50 ml de café forte
  • 1 1/2 lata(s) de leite
  • 3 unidade(s) de ovo
  • 6 colher(es) (sopa) de açúcar
Como fazer
  1. Misture o leite condensado,o café,o leite e as gemasbatidas.
  2. Leve ao fogo em banho-mariamexendo sempre até obter consistência levemente cremosa (aproximadamente 10 minutos).
  3. Espere esfriar e leve ao congelador.
  4. Quando o sorvete estiver endurecendo,bata-o no liqüidificador, para aumentar sua cremosidade.
  5. Despeje em uma tijela funda (retângular ou redonda) e leve novamente ao congelador por 3 horas, no mínimo.
  6. Prepare um merengue misturando o açúcar às clarasbatidas em neve.
  7. No momento de servir, forre o fundo de um prato refratário com uma parte do merengue.
  8. Desenforme o sorvete por cima e cubra-o com o restante do merengue.
  9. Leve ao forno bem quente à 300ºC,por 2 a 3 minutos, para dourar ligeiramente o merengue sem derreter o sorvete.
  10. Sirva imediatamente.

Cozinha: Italiana
Receita indicada por Cyber Cook
Tags: Ovo, Italiana, Cozinha Internacional, Sobremesas, Café forte, Açúcar, Sorvetes, Leite, Café, Doces, Doceria, Leite condensado
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Este comentário foi relevante? 4

Fiz apenas o sorvete de café sem o merengue.

Minha dica seria bater uma vez mais no liquidificador para ficar mais cremoso e fazer o café bem amargo. Ficou uma delícia!

rcdiniz - em 07/02/2006
Este comentário foi relevante? 2

hum...Parece que esta receita é uma delicia,vou fazer,depois digo se ficou gostosa.

ana teixeira - em 24/09/2007
Este comentário foi relevante? 1

Nossa, muito gostoso! Manda mais receita boa que nem essa,

viu.

Rafaela Sandri Magalhães Rocha Sandri Magalhães Rocha - em 11/02/2007
Este comentário foi relevante? 1

Leticia Pimenta - em 13/11/2006
Este comentário foi relevante? 0

adore


Fiz e ficou uma delícia!!!

jana - em 02/10/2011
Este comentário foi relevante? 0

sorvete alska


Nossa que receita maravilhosa ! Adorei ela é otima o sabor é perfeito, muito bom mesmo.

bruna - em 09/06/2009
Vídeos - Como Fazer