Sopinha de Feijão

Ingredientes

• 1. Meu feijão estava congelado e bem grossinho.

• 2. Após breve aquecimento na panela, passei-o pelo liquidificador.

• 3. Se quiser, você pode coá-lo, mas eu preferi com as casquinhas.

• 4. Junte o feijão liquefeito com o caldo de legumes (ou com nada, se o seu estiver suficientemente líquido para cozinhar a massa) e leve para ferver.

• 5. Adicione a massa, aguarde o tempo de cozimento, tampe a panela e deixe-a descansar por uns cinco minutos.

• 6. Prove e ajuste o sal.

• 7. Sirva com um fio de azeite num potinho bonito, num prato fundo ou numa caneca bem grande.

• 8. Você pode trocar o feijão carioquinha por qualquer outro que prefira.