Sopão

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Sopão
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Ingredientes
  • 1 berinjela média cortada em cubos
  • 1 nabo médio cortado em cubos
  • 2 maços de cebolinha verde picados
  • 2 latas de purê de tomates (680 g)
  • 1 maço de salsão (= aipo) picado
  • 1 repolho grande fatiado
  • 1 pacote de sopa de cebola (70 g)
  • 1 cebola média picada
  • 3 cenouras médias cortada
  • 2 xícaras de vagem picada
  • Sal a gosto
  • Curry a gosto
  • Salsinha a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 4 litros de água
Como fazer
  1. Coloque todos os ingredientes em uma panela e cubra com água.
  2. Ferva rapidamente por 10 min.
  3. Abaixe o fogo e mantenha o ponto de fervura por aproximadamente 40 min.
  4. Rendimento: 3 litros.

Receita indicada por Elisangela goncalves
Tags: Sopa de cebola, Entradas, Sal, Mistura para sopa, Receitas de Berinjela, Aipo, Nabo, Receitas Salgadas, Salsinha, Curry, Sopas, Cebolinha
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