Sopão da Ana

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Sopão da Ana
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Ingredientes
  • 1 berinjela média cortada em cubos
  • 1 nabo médio cortado em cubos
  • 2 maços de cebolinha verde picados
  • 2 latas de purê de tomates (680 g)
  • 1 maço de salsão (= aipo) picado
  • 1 repolho grande fatiado
  • 1 pacote de sopa de cebola (70 g)
  • 1 cebola média picada
  • 3 cenouras médias cortada
  • 2 xícaras de vagem picada
  • sal, curry,salsinha picada e pimenta-do-reino a gosto
  • 4 litros de água
Como fazer
  1. 1º - Numa panela grande coloque 1 berinjela média cortada em cubos, 1 nabo médio cortado em cubos, 2 maços de cebolinha verde picados, 2 latas de purê de tomates (680 g), 1 maço de salsão (= aipo) picado, 1 repolho grande fatiado, 1 pacote de sopa de cebola (70 g), 1 cebola média picada, 3 cenouras médias cortada, 2 xícaras de vagem picada e tempere com sal, curry,salsinha picadae pimenta-do-reino a gosto.
  2. Cubra com 4 litros de água e coloque no fogo.
  3. Ferva rapidamente por 10 minutos, abaixe o fogo e mantenha o ponto de fervura por +/- 40 minutos.
  4. Acompanhamento para a sopa de baixas calorias: 1º dia: sopa + todas as frutas, exceto banana.
  5. Melancia e melão tem menos calorias.
  6. Para beber: chá, café, suco de uva (sem açúcar) e água à vontade.
  7. 2º dia: sopa + todos os legumes.
  8. Não consumir feijões secos, grão de bico, ervilhas e milho.
  9. O jantar pode comer uma batata grande cozida com manteiga.
  10. Lembre-se: hoje não coma frutas.
  11. 3º dia: sopa + frutas e legumes à vontade.
  12. 4º dia: sopa + banana e leite desnatado.
  13. Coma até oito bananas e quantos copos de leite desnatado quiser, mais a sopa.
  14. 5º dia: sopa + bifese tomates.
  15. Coma de 280 g a 400 g de bife e 2 tomates médios ou 3 tomates pequenos.
  16. Beba de 6 a 8 copos de água.
  17. Tome a sopa uma vez ao dia.
  18. 6º dia: sopa + bifese legumes.
  19. Coma até 3 bifesgrandes e legumes na quantidade razoável.
  20. Tome a sopa uma vez ao dia.
  21. 7º dia: sopa + arroz integral e suco de frutas (sucos sem açúcar e legumes à vontade).
  22. Tome a sopa uma vez ao dia.
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Receita indicada por Fernanda Xavier
Tags: Receitas Salgadas, Cebolinha, Aipo, Curry, Mistura para sopa, Salsinha, Sopas, Entradas, Sopa de cebola, Receitas de Berinjela, Nabo
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