Sopa gelada de pepinos e rabanetes

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Ingredientes
  • 6 rabanetes
  • 8 copinhos ou 1 litro de yogurte natural
  • 1 pepino
  • 2 limões
  • 2 colheres (café) de aniz em grãos ou 4 aniz estrelados
  • 2 colheres (café) de sal
  • 20 folhas de menta ou hortelã
  • 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva pimenta
Como fazer
  1. Lave o pepino, tire as pontas e as esfregue, e fatie bem finamente. salgue e deixe sorar por uma hora.
RECEITA DE:GLENIS SILVESTER.


Receita indicada por HAROLDO LEFEVRE JUNIOR
Tags: Azeite de oliva, Entradas, Limão, Hortelã, Receitas Salgadas, Sopas Frias, Rabanete, Sopas, Azeite, Pepino
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ARGANAZ - em 04/10/2008
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