Sopa Emagrecedora

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Ingredientes
  • 1 berinjela
  • 1 nabo
  • 2 maços de cebolinha
  • 2 pimentões
  • 2 tomates picados
  • 1 repolho grande
  • 1 cebola picada
  • 1 cenoura
  • 2 xícaras (chá) de vagem picada
  • 1 maço de aipo ou salsão
Como fazer
  1. Corte os legumes em pedaços pequenos, e leve ao fogo com quantidade suficiente de água para cobri-los.
  2. Tempere com sal, pimenta, curry, salsa e deixe ferver por 20 minutos ou até que todos os legumes estejam cozidos e macios.
  3. Não use temperos ou caldos prontos pois têm alto teor de sódio.
  4. Se preferir bata a sopa no liquidificador, para formar um creme.
  5. Dica: essa sopa você pode dividir em porções suficientes para uma refeição e guardar na geladeira ou até mesmo congelar.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Maria Aparecida Silva
Tags: Doces, Brasileira, Receitas de Berinjela, Culinária Popular, Aipo, Nabo, Cebolinha, Cremes
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