Sopa diet

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Ingredientes
  • 01 repolho médio fatiado
  • 03 cenouras médias picadas
  • 1 cebola grande fatiada
  • 02 xícaras de vagem picada
  • 03 tomates grandes maduros sem casca e sem pele em pedaços
  • 01 pimentão verde picado
  • 01 pimentão amarelo picado
  • 01 pacote de creme de cebola (70g)
  • 01 cubo de caldo de carne
  • 01 lata de molho de tomate
Como fazer
  1. Leve 2 litros de água ao fogo em uma panela grande.
  2. Dissolva o caldo de carne e o creme de cebola.
  3. Acrescente ao caldo todos os legumes.
  4. Deixe cozinhar por cerca de uma hora com a panela semi-tampada até que a cenoura fique no ponto.
  5. Ao final, ainda com o fogo ligado, acrescente a lata de molho de tomate.
  6. Complemente, a gosto, com sal, pimenta e outros codimentos.
  7. Sempre acrescentar água conforme necessidade durante todo o tempo de cozimento.
  8. Ao servir, salpique cheiro-verde, a critério.
  9. Esta receita pode ser divida em porções unitárias para congelamento.
Esta receita foi adaptada por mim da dieta da sopa. Retirei alguns ingrediente que não gosto. Pode ser tomada todos os dias e é uma delícia.
Experimentem!


Receita indicada por Luciana Aires
Tags: Receitas Saudáveis, Entradas, Pimentão verde, Creme de Cebola, Pimentão amarelo, Mistura para sopa, Receitas com Caldo, Caldo de Carne, light, Receitas Salgadas, Sopas, Cozinha Saudável, Diet
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