Sopa Detox

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Ingredientes
  • 1 fio de azeite extravirgem de oliva
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 dente de alho picado
  • 4 colheres (sobremesa) da parte branca de alho poró
  • 2 tomates sem pele e sem sementes, picados
  • 2 cenouras picadas
  • 1 talo de salsão (aipo) picado
  • 1/2 maço de couve-flor
  • 4 copos (200 ml) de água
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
  • 1 colher (sopa) de gengibre ralado
  • 1 colher (sopa) de chia ou de linhaça
  • 1 colher (chá) de sal ou de sal de ervas
Como fazer
  1. Em uma panela funda, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e o alho-poró.
  2. Ponha o tomate, a cenoura, o salsão e refogue por mais alguns minutos.
  3. Acrescente a couve-flor, a água, a chia (ou linhaça), o gengibre e o sal (ou sal de ervas) e deixe cozinhar até que os ingredientes fiquem macios.
  4. Espere amornar e liquidifique.
  5. Depois, leve a sopa ao fogo rapidamente e sirva-a com salsa e cebolinha por cima.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por carina matheus
Tags: Gengibre, Detox, Azeite, Entradas, Receitas Salgadas, Couve flor, Alho poró, Receitas com Talos, Salsinha, Sal de ervas, Culinária Popular, Sopas, Brasileira, Aipo, Sal, Cebolinha
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