Sopa de vegetais

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Ingredientes
  • 1 (café) de coentro picado
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • 250 gramas de abóbora
  • 3 coixas de frango
  • Sal a gosto
  • 2 batatas
  • 2 cenouras
  • 1 cebola
  • 1 inhame
  • 1 aipim
Como fazer
  1. Limpar e cortar todos os vegetais em troços (menores ao cozido).
  2. Lavar o frango e tirar toda a pele.
  3. Colocar todos os ingredientes uma panela de pressão com água (fogo médio) por 1 hora.
  4. Repetir o processo enquanto o frango não estiver macio.
  5. Retirar os ossos do frango e acrescentar o coentro picado e sal a gosto.

Receita indicada por josé neves
Tags: Caldo de Galinha, Receitas Salgadas, Receitas com Abóbora, Coentro, Sopas, Panela de Pressão, Entradas, Sal, Receitas com Caldo, Frango, Inhame
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