Sopa de tomate

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Ingredientes
  • 1/2 l de água
  • 2 alhos
  • 4 batatas
  • 1 cebola
  • 1 colher de sopa de cebolinha
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 pitada de pimenta do reino
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres de sopa de salsa
  • 8 tomates
  • Folhas de louro
Como fazer
  1. Corte a cebola em rodelas.
  2. Retire a pele e as sementes dos tomates.
  3. Bata os tomates no liquidificador.
  4. Refogue a cebola, o alho e as folhas de louro na margarina.
  5. Descasque e corte as batatas em cubinhos, cozinhe-as na panela de pressão com água e os tomates batidos tempere com sal e pimenta do reino.
  6. Depois de cozidos, bata no liquidificador.
  7. Retorne ao fogo por alguns minutos.
  8. Sirva quente.

Receita indicada por Milena Delecavo
Tags: Cebolinha, Receitas Salgadas, Sopas, Alho, Pimenta do reino, Entradas, Louro, tomate
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