Sopa de tomate cremosa

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Sopa de tomate cremosa
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Ingredientes
  • 3 fatias de bacon picadas
  • 1 cebola picada
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 litro de água fervente
  • 2 cubos de caldo de carne
  • 500g de tomates picados sem peles e sementes
  • 2 colheres de sopa de purê de tomates
  • 1/2 colher de sobremesa de açúcar
  • sal e pimenta-do-reino á gosto
  • 1/2 xícara de chá de creme de leite
  • salsinha ou manjerição para decorar
Como fazer
  1. 1. em um refratário coloque o bacon, a cebola e a manteiga.
  2. 4. ao final do cozimento, junte o purê de tomates, o açúcar, o sal, a pimenta e bata no liquidificador 5.
  3. 6. decore com salsinha ou manjerição e sirva a seguir.
  4. 7. use croutons( cubos de pão de forma temperado) como acompanhamento.
A sopa é uma boa herança de diversos povos da europa, durante as guerra foi uma grande aliada tanto para aquecer no inverno como uma opção de se lidar com a escassez de alimentos.


Receita indicada por catia da conceiçao neves
Tags: Creme de leite, Receitas com Caldo, Entradas, Açúcar, Caldo de Carne, Carne de Porco, tomate, Bacon, Sopas, Receitas Salgadas, Salsinha, Farinha de trigo
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