Sopa de Mandioquinha Saborosa*****

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Ingredientes
  • 4 mandioquinhas grandes
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • azeite
  • 1 tablete de caldo de galinha ou de carne
  • sal a gosto
  • salsinha picada para decorar
Como fazer
  1. cozinhe as mandioquinhasna panela de pressão até ela derreter com 3 litros de água.
  2. Refogue o alho, a cebola e a linguiça calabresa.
  3. Depois de refogados, abra a panela de pressão e coloque tudo no caldo, acrescente o sachê de caldo de galinha e por último o sal a gosto.
  4. Deixe no fogo por mais ou menos uns 5 minutos para o caldo engrossar.
  5. Decore com salsinha picada.
  6. Dica: Fica uma delícia colocar pequenos cubinhos de bacon frito ou pedacinhos de queijo na hora de servir.

Receita indicada por Vera Lucia
Tags: Mandioquinha, Receitas Salgadas, Salsinha, Sopas, Azeite, Entradas, Alho, Panela de Pressão, Receitas com Caldo, Caldo de Galinha, Sal
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