Sopa de grão

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Sopa de grão
Sopa de grão
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Ingredientes
  • # 3 chávena(s) de chá de grão de bico
  • # 1 chouriço de carne
  • # 1 cenoura(s)
  • # 1 batata(s)
  • # 1 cebola(s)
  • # 1 dente(s) de alho
  • # 200 gr de abóbora
  • # q.b. de sal
  • # 1 fio(s) de azeite
  • # q.b. de couve branca
Como fazer
  1. Colocar 3 chávenas de grão de bico de molho por 12 horas antes de confeccionar a sopa.
  2. Levar o grão a cozer em agua sem sal e com 1 chouriço de carne.
  3. Assim que estiver cozido retira-se uma chávena de grão e o chourico e junta-se 1 cenoura, 1 batata, 1 cebola, 1 dente de alho e cerca de 200 grs de abóbora, e deixe cozer tudo muito bem.
  4. Assim que cozido, passe tudo muito bem com a varinha mágica, tempere de sal e coloque um fio de azeite.
  5. Corte couve branca em juliana e coloque no creme, junte também o grao reservado e deixe a couve cozer bem.
  6. Sirva bem quente.

Receita indicada por maria luisa silva moreira
Tags: Sopas, Receitas com Abóbora, Chouriço, Azeite, Alho, Entradas, Receitas Salgadas, Grão de Bico
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