sopa de frango com legumes

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sopa de frango com legumes
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Ingredientes
  • Tempo: 1 hora e 30 minutos
  • Rendimento: 6 porções
  • Dificuldade: Fácil
  • Ingredientes
  • 1 frango cortado em peços
  • 1/2 colher de manjericão
  • pimenta a gosto, sal a gosto um dente de alho
  • 3 cenouras tamanho médio cortada em tirinhas
  • 3 cebolas pequenas cortadas em rodelas
  • 300 gr de vagem cozida
  • 3 abobrinhas pequenas cortadas em rodelas
  • 1/2 xícara de macarrão.
Como fazer
  1. Junte o frango com todos os temperos e 6 xicaras de água e cozinhe em fogo forte até levantar a fervura.
  2. Baixe o fogo e deixe por mais 1 hora.
  3. Retire a carne de frango e deixe esfriar. Reserve o caldo.
  4. Desosse a carne de frango e corte em pedacinhos.
  5. Retire a gordura da superfície do caldo que ficou reservado.
  6. Junte o frango picado, a cenoura, a cebola e a vagem.
  7. Deixe levantar fervura e abaixe o fogo.
  8. Tampe e cozinhe durante 20 minutos.
  9. A seguir acrescente a abobrinha, o macarrão e cozinhe durante 15 minutos, ou até que fique bem macio.
  10. Retire e sirva quente.

Receita indicada por josé neves
Tags: Macarrão, Sal, Alho, Abobrinha, Pimenta do reino, Frango, Receitas Salgadas, Aves, Sopas, Entradas, Legumes
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