Sopa de feijão preto e coentros

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Ingredientes
  • 200g feijão preto
  • 1 chávena de de arroz integral
  • 4 cenouras grandes
  • 1 molho de coentros azeite q.b.
Como fazer
  1. Coze-se o feijão preto, as cenouras e o arroz em cerca de 2 l de água, de preferência numa panela de pressão, cerca de 20/30 minutos.
  2. No final da cozedura, solta-se a pressão e adicionam-se os coentros em cru e o azeite.
  3. Passa-se tudo com a varinha.
  4. Sugestão: Pode-se adicionar sementes de sésamo, linhaça ou girassol, conforme o gosto.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por maria luisa silva moreira
Tags: Coentro, Feijão preto, Brasileira, Receitas de caldo de feijão, Arroz Integral, Azeite, Receitas Salgadas, Culinária Popular, Receitas de Feijão, Sopas, Entradas, Arroz, Panela de Pressão
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