Sopa de Ervilha e Presunto

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Sopa de Ervilha e Presunto
Sopa de Ervilha e Presunto
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Ingredientes
  • 1 pacote de ervilhas congeladas
  • 100 gramas de presunto
  • 1 colher de (sopa) de azeite
  • 3 colheres de (sopa) de manteiga
  • 2 batatas
  • sal a gosto
  • 1 cebola
  • água o suficiente
Como fazer
  1. picar a cebolae refogar na manteiga.
  2. Acrescentar as batatas descascadas e cortadas em pedaços e temperarcom sal.
  3. Acrescentar água em quantidade suficiente para a sopa e cozinhar.
  4. Retirar do fogo e bater no liquidificador.
  5. Misturar as ervilhas e cozinhar por mais 10 minutos.
  6. Cortar o presunto em pedacinhos e fritar rapidamente no azeite.
  7. Misturar com a sopa no momento de servir.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por silvana silveira
Tags: Receitas Salgadas, Azeite, Sopas, Ervilha, Entradas, Presunto, Culinária Popular, Sal, Brasileira
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