Sopa de cogumelos

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Ingredientes
  • 1 dente de alho picado
  • 1/2 vidro de cogumelos fatiados em conserva
  • 2 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 1/2 cebola pequena picadinha
  • 1/2 litro de leite
  • 1 lata de creme de leite
  • queijo ralado na hora a gosto
  • 1 pitada de noz moscada
  • 1 pitada de pimenta do reino
  • sal a gosto
Como fazer
  1. 2 colher de sopa de azeite e frite o alho até alourar e junte os cogumelos e a cebola até ficar transparente, acrescente a farinha de trigo para alourar, junte o leite e deixe ferver mexendo sempre, acrescente o creme de leite, a noz moscada a pimenta do reino e o sal.
  2. Verifique o sal.
  3. Coloque uma colher de sopa de queijo ralado no prato e sirva a sopa.
  4. Bom apetite.

Receita indicada por Shirley Amaral
Tags: Farinha de trigo, Entradas, Receitas Salgadas, Queijo ralado, Noz moscada, Creme de Leite, Sal, Alho, Cogumelos, Pimenta do reino, Sopas, Azeite
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