Sopa de cogumelos

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Ingredientes
  • 1 cebola pequena picada
  • sal a gosto
  • 1 caldo de galinha
  • 2 colheres (sopa) de salsa picadinha
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 250 g de cogumelos fatiados
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 3 chávenas (chá) de água fervente
  • 1 e 1/2 chávenas (chá) de leite
Como fazer
  1. No microondas Coloque a manteiga em um refractário fundo e aqueça em potência alta por 1 minuto.
  2. Adicione os cogumelos e a cebola, mexa bem e leve ao forno por mais 4 minutos na mesma potência.
  3. Junte a farinha de trigo dissolvida no leite, mexa bem e acrescente o caldo de galinha diluído na água fervente.
  4. Tempere a gosto e leve ao forno por 4 minutos em potência alta, mexa bem e aqueça por mais 4 minutos em potência média.
  5. Salpique com salsa e sirva.

Receita indicada por sara jesus borges pais
Tags: Receitas Salgadas, Entradas, Sopas, Cogumelos, Receitas com Caldo, Farinha de trigo, Sal, Caldo de Galinha
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