Sopa de Chuva

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Ingredientes
  • 02 litros do caldo para sopas (ver receita_
  • 02 colheres de sopa com manteiga.
  • 1/2 colher de sopa com sal.
  • 03 colheres de sopa com farinha de trigo
  • 03 ovos
Como fazer
  1. Coloque em um recipiente fundo o caldo para sopas (ou prepare o caldo conf. receita ) Em separado, misture a manrteiga com o sal, uma colher de farinha e um ovo, em seguida adicione mais um ovo e outra colher de farinha,mais um ovo e outra colher de farinha.
  2. Misture muito bem, até obter uma massa leve.
  3. Quando o caldo para sopas começar a ferver, vá passando com uma peneira sobre a panela a massa preparada.
  4. Ao gosto pode-se pulverizar queijo ralado.
não sei a origem de receita.


Receita indicada por dercio ventini
Tags: Sopas, Receitas Salgadas, Farinha de trigo, Entradas
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Não tenho ideia de quantas noites, mesmo sem inverno preparamos essa sopa.

magrão - em 03/05/2010
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