Sopa de Cebola Francesa com Torradas

Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Sopa de Cebola Francesa com Torradas
Sopa de Cebola Francesa com Torradas
Envie uma foto
Ingredientes
  • Sopa
  • 750 gramas de cebolas
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de farinha
  • 750 ml de caldo de carne light
  • 1 colher (sopa) de tomilho picado
  • Sal e pimenta preta acabada de moer
  • Torradas de Queijo e Ervas
  • 60 gramas de queijo Gruyère
  • 1 colher (sopa) de cebolinha cortada
  • 1 colher (sopa) de Salsa picada
  • 1 colher (sopa) de alho picado
  • 1 colher (sopa) de cebola (da variedade chalota) picada
  • 4 colheres (sopa) de manteiga derretida
  • 4 fatias de baguetes grossas
Como fazer

Sopa

  1. Para a sopa, corte as cebolas.
  2. Derreta a manteiga numa caçarola grande e salteie as cebolas com a caçarola tapada em fogo baixo, durante 25 minutos.
  3. Polvilhe as cebolas com a farinha e continue a cozinhar até ficarem douradas, mexendo sempre.
  4. Adicione o caldo de carne, misture bem e deixe cozinhar durante 10 minutos.
  5. Tempere a gosto.
  6. Misture o tomilho com a sopa e coloque-a em taças resistentes ao calor.
  7. Corte o queijo e coloque-as cuidadosamente sobre a sopa.
  8. Coloque as taças de sopa num grill previamente aquecido até o queijo ter derretido.
  9. Sirva de imediato.

Torradas de Queijo e Ervas

  1. Preaqueça o forno a 200°C.
  2. Primeiro prepare as torradas de queijo com ervas aromáticas.
  3. Para isso, rale o queijo e reserve.
  4. Na manteiga derretida, incorpore as ervas aromáticas, o alho e as chalotas.
  5. Passe a mistura nas fatias de baguete, cubra com o queijo ralado e leve ao forno durante 5 a 10 minutos.
Crédito da receita:
KitchenAid

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Cyber Cook
Tags: Pratos principais, Pimenta preta, Cebolinha, Culinária Popular, Baguete, Pimenta, Cebola, Sopas, Sal, Sopa de cebola, Carne, Tomilho, Queijo, Manteiga, Caldo de carne, Alho
Esta com dúvidas sobre esta receita? Tente o nosso fórum culinário!

Reportar erros nesta receita

Vídeos relacionados:

Você também pode gostar ...

Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Vídeos - Como Fazer