Sopa de brócolis

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Ingredientes
  • 300 g de batata
  • 250 g de cenouras
  • 2 cebolas
  • 1 molho de agriões
  • 1/2 dl de azeite
  • Sal q.b.
Como fazer
  1. Numa panela leve ao lume a cozer, com 1,5 litros de água e sal, as batatas, as cenouras, as cebolas e os pés dos agriões préviamente lavados e cortados.
  2. Depois de cozidos, passe tudo com a varinha mágica ou num passe-vite.
  3. Se estiver muito espesso junte um pouco de leite.
  4. Leve de novo ao lume e adicione as folhas do agrião e o azeite, deixando ferver alguns minutos.
  5. Sirva quente.

Receita indicada por josé neves
Tags: Azeite, Receitas Salgadas, Verduras, Brocolis, Entradas, Sopas
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cade o brocolis?

Celi - em 11/09/2013
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