sopa de berinjela

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Ingredientes
  • 700g de berinjela sem casca picada
  • 2 colh(sp)de azeite
  • 1 dente de alho
  • 500g de abobrinha picada
  • 700g de tomate sem pele e sem sementes picado
  • 1 litro de água
  • 1 tablete de caldo de legumes
  • 2 colh(chá)de suco de limão
  • 1/2colh(sobremesa)de ervas frescas de sua preferência(salsa,orégano,cebolinha...)
  • sal a gosto
Como fazer
  1. aqueça o azeite e refogue o alho. junte a berinjela,a abobrinha e o tomate.

Receita indicada por rosi ferreira
Tags: Entradas, Cebolinha, Receitas com Suco de Fruta, Azeite, Abobrinha, Receitas com Caldo, Ervas frescas, Receitas Salgadas, Caldo de legumes, Sopas, Sal, Alho, abobrinha, Receitas de Berinjela
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