sopa de abobrinha

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Ingredientes
  • Ingredientes:
  • 2 colheres (sopa) de óleo;
  • ½ k de abobrinhas em cubinhos;
  • 2 cubos de caldo de galinha dissolvidos em 1 litro de água fervente;
  • 2 ovos;
  • ½ xícara de leite;
  • 2 colheres(sopa) de queijo ralado;
  • Orégano a gosto;
  • 2 colheres(sopa) de cheiro verde picado.
Como fazer
  1. Aqueça o óleo e refogue a abobrinha.
  2. Junte o caldo de galinha e cozinhe por 15 minutos.
  3. À parte,, bata os ovos com o leite, o queijo e o orégano.
  4. Despeje na sopa, mexendo bem, e deixe 1 minuto em fogo baixo.
  5. Acrescente o cheiro-verde.

Receita indicada por rosana professora
Tags: Entradas, Receitas com Caldo, Sopas, Queijo ralado, Caldo de Galinha, Receitas Salgadas, Abobrinha, Cheiro verde
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