Sopa Creme light saborosa

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Ingredientes
  • 2 abobrinhas;
  • 2 cenouras;
  • 1 tomate;
  • 1 cebola;
  • 1 dente de alho;
  • 6 talos de couve flor e 6 talos de brócolis;
  • 1 talo de salsão;
  • 3 mandioquinhas;
  • 2 batatas;
  • 1 lata de ervilha;
  • algumas folhas de espinafre;
  • 1 caldo de carne;
  • 1 pitada de pimenta do reino;
Como fazer
  1. Coloque em um caldeirão água pela metade e leve ao fogo.
  2. Pique todos os ingredientes e leve-os ao fogo, começando pela cebola, tomate e alho.
  3. Deixe ferver bastante, até que todos os legumes estejam bem molinhos.
  4. Acrescente sal a gosto e a pitada de pimenta, se desejar.
  5. Bata tudo no liquidificador.
  6. A sopa fica bem cremosa e saborosa e contém pouquíssimas calorias.
Dica: pique queijo branco no prato e cubra com o creme para adicionar proteína à sopa.


Receita indicada por Clarissa Jachtchenco
Tags: Ervilha, Caldo de Carne, Sopas, light, Culinária Light, Brócolis, Mandioquinha, Receitas com Talos, Cozinha Saudável, Entradas, Couve flor, Receitas Saudáveis, Pimenta do reino, Receitas com Caldo, Receitas Salgadas, Abobrinha, Alho, Espinafre
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