Sonhos

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Ingredientes
  • Massa básica para sonhos
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2/3 xícara (chá) de açúcar
  • 2 colherinhas (chá) de sal
  • 2/3 xícara (chá) de manteiga
  • 4 tabletes de fermento biológico= 60g
  • 1 xícara (chá) de água morna
  • 6 gemas
  • 6 xícaras (chá) de trigo
  • "mais"
  • 2 X 3/4 de xícaras de trigo
  • OBS:peneire o trigo antes de medir.
Como fazer
  1. Aqueça o leite até começar aparecer bolinhas ao redor da panela.
  2. Retire do fogo e junte o açúcar,sal e a manteiga.
  3. Mexa até a manteiga derreter e deixe amornar.
  4. Polvilhe o fermento sobre a água morna,numa tigela e mexa bem até dissolver.
  5. Junte as gemas4 xícaras (chá) de trigo e a mistura com o leite.
  6. Bata na batedeira em velocidade média,por 2 minutos.
  7. Depois acrescente aos poucos,o restante do trigo,batendo sempre com uma colher de pau,até obter uma massa homogênea e leve.
  8. Cubra com um pano e deixe crescer por 1 hora em lugar protegido.
  9. Abrir a massa na espessura de 1 cm,cortar com a boca de um copo.
  10. Colocar em uma forma enfarinhada e deixar cescer por + 30 mts.
  11. Fritar com óleo não muito quente.
  12. Recheio a gosto.
Receita da revista Claudia.
Só seguir passo-a-passo e saborear.


Receita indicada por Maria Luiza Coledan
Tags: Gema de ovo, Açúcar
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