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Ingredientes
  • 500 gr de farinha de trigo
  • • 50 gr de fermento de pão
  • • 100 gr de margarina
  • • 100 gr de açúcar
  • • 2 ovos
  • • 1 pitada de sal
  • • 1 pitada de vanilina ou baunilha
  • • 1 copo de água aproximadamente
  • recheio:
  • • ingredientes
  • • ½ litro de leite
  • • 250 gr de açúcar
  • • 75 gr de farinha de trigo
  • • 4 gemas
  • • 1 pitada de vanilina ou baunilha
Como fazer
  1. faça uma esponja com 50 gramas de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água.
  2. • deixe-a descansar por uns 15 minutos. após este descanso, adicione o restante dos ingredientes e faça uma massa bem macia.
  3. • após este descanso, faça os modelos em bolinhas de 30 gramas cada uma e coloque-as em assadeiras levemente untadas.
  4. • espere o crescimento, coberta com um pano, até quase atingir o seu dobro.
  5. Após o crescimento, frite-os em óleo lento, não muito quente, ou então coloque-os em um tabuleiro untado (deixe-os crescer nesse tabuleiro) e leve ao forno a 180ºC até que fiquem levemente dourados.
  6. Não deixem muito tempo porque se não a massa fica seca!! leve o leite para ferver junto com a metade do açúcar.
  7. • quando estiver fervendo, misture a outra metade do • açúcar com a farinha de trigo peneirada e despeje • junto. sempre mexendo para não encaroçar.
  8. • espere esfriar, recheie os sonhos e por cima polvilhe • açúcar de confeiteiro.

Receita indicada por Patricia Morissawa Benjamim
Tags: Farinha de trigo, Açúcar, Gema de ovo, Anilina
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