Sonho Faça e Venda:

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Ingredientes
  • Massa:
  • 60g de fermento para pao
  • 300ml de leite morno
  • 1 ovo
  • 2 gemas
  • 3/4 de xicara de cha de açucar
  • 400g de manteiga
  • Raspas de limao
  • 1kg de farinha de trigo
  • Oleo para fritar
  • Açucar para polvilhar
  • Creme:
  • 1/2 litro de leite
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 3 colheres de sopa de açucar
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 3 gemas
  • Raspas de limao a gosto
  • 1/2 lata de creme de leite
Como fazer
  1. Massa: Dissolva o fermento num pouco de açucar ate ficar cremoso e um pouco de leite e mexa bem.
  2. Coloque um pouco de farinha na refrataria, as raspas de limao, o açucar e mexa bem.
  3. Coloque a manteiga e bata os ovos e as gemasinteiras, mexa bem com a colher de pau e coloque o leite e mexa bem para misturar.
  4. Polvilhe a superficie lisa e trabalhe a massa com as mao, polvilhando a massa.
  5. Polvilhe uma assadeira quadrada e faça as bolinhas do sonho e deixe descansar e asse.
  6. Recheio: Coloque na panela, misture a gemanum pouco de leite, a margarina e as raspas de limao e mexa bem, enquanto vai engrossando e coloque o creme de leite e mexa bem, depois de grosso. Reserve em outra refrataria e deixe esfriar.
  7. Frite os sonhos e coloque - os num papel absorvente para escorrer.
  8. Corte o recheio no meio, passe no açucar e sirva.
Retirada do meu caderno.


Receita indicada por Miriam Antraco de Lima
Tags: Creme de Leite, Farinha de trigo, Açúcar, Gema de Ovo, Raspas de limão
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