Sonho de laranja

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Ingredientes
  • 500 gr de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 1 1/2 copo de leite morno
  • 3 colh. (sopa) de margarina
  • 2 sachês de fermento biológico seco
  • 4 colh. (sopa) de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 1 colh. (chá) de essência de laranja
  • Creme:
  • 2 1/2 xíc. de leite
  • 2 gemas
  • 3 colh. (sopa) de Maizena
  • 8 colh. (sopa) de açúcar
  • - essência de baunilha
  • - raspas da casca de laranja
Como fazer
  1. Peneire a farinha de trigo com o sal.
  2. Re - serve.
  3. Junte a margarina, o açúcar, o fermento e misture bem.
  4. Acrescente os ovos e a essência de la - ranja.
  5. Alterne o leite morno e a farinha, amassando até que comece a soltar das mãos.
  6. Cubra com um plástico e deixe crescer - até dobrar de volume.
  7. Para o creme, misture todos os ingredien tes, com excessão da essência de baunilha.
  8. Leve ao fogo, misturando até engrossar.
  9. Retire do fogo e junte a essência de bau nilha misturando bem.
  10. Modele os sonhos e deixe crescer nova- mente até dobrar de volume.
  11. Frite em óleo quente, mas mantenha o fo go baixo para que o sonho fique dourado por - fora e cozido por dentro.
  12. Abra e recheie com o creme e passe pe- la mistura de açúcar e canela ou sòmente açú- car.
  13. Rendimento: 20 porções.
Receita da Nádia Orozimbo.


Receita indicada por Suzete Brittes
Tags: Laranja, Fermento biológico, Açúcar, Farinha de trigo, Essência de laranja
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