Sonho de aipim

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Sonho de aipim
Sonho de aipim
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Ingredientes
  • 600g de aipim cozido e bem amassado
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 pitada de sal
  • 40g de trigo e um pouco mais para passar nas mãos na hora de enrolar o sonho
  • óleo para fritar
  • açúcar e canela para polvilhar
  • 20g de goiabada para rechear
  • 20g de catupiry para rechear
Como fazer
  1. Misture muito bem o aipim com o trigo, o açúcar, o ovo batido, a manteiga e o sal.
  2. A massa ficará grudenta.
  3. Use um pouco de trigo nas mãos para abrir os sonhos.
  4. Faça pequenas bolinhas e recheie com um pedacinho de goiabada e um pouco de catupiry.
  5. Frite em óleo quente.
  6. Depois, passe pelo papel absorvente, pela canela e açúcar.

Receita indicada por josé neves
Tags: Açúcar, Canela, Docinhos, Goiabada, Mandioca, Goiaba, Catupiry, Requeijão Culinário, Doces
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