Sonho de Aipim com Goiabada

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Sonho de Aipim com Goiabada
Sonho de Aipim com Goiabada
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Receita indicada pela chef Ana Bueno.
Ingredientes
  • 1 kg de mandioca cozida(s) e espremida(s)
  • 2 colher(es) (sopa) de açúcar
  • 1 unidade(s) de ovo
  • 1 colher(es) (sopa) de manteiga
  • 1 colher(es) (chá) de sal
  • 6 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
  • 500 gr de goiabada
  • quanto baste de óleo de soja para fritar
  • quanto baste de canela-da-china em pó para polvilhar
  • 500 gr de cream cheese
Como fazer
  1. Misture o aipim com o trigo, o açúcar, o ovo batido, a manteiga e o sal até encorporar bem a mistura.
  2. A massa fica grudenta e use um pouco de trigo nas mãos para abrir os sonhos.
  3. Faça pequenas bolinhas e recheie com um pedacinho de goiabada, um pouco de cream cheese e frite em óleo quente.
  4. Escorra em papel toalha e polvilhe no açúcar e na canela.
  5. Sirva sobre goiabada mole e com sorvete de goiaba.

Cozinha: Brasileira
Tags: Brasileira, Docinhos, Doces, Óleo de soja, Doceria, Canela em Pó, Sudeste, Açúcar, Farinha de trigo, Cream cheese, Manteiga, Canela, Mandioca, Goiabada, Ovo
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