Sonho com recheio de chocolate

Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Sonho com recheio de chocolate
Sonho com recheio de chocolate
Envie uma foto
Ingredientes
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • . 2/3 de xícara (chá) de açúcar
  • . 1 colher (chá) de sal
  • . 1/3 de xícara (chá) de manteiga
  • . 2 tabletes de fermento biológico fresco (30 g)
  • . 1/2 xícara (chá) de água morna
  • . 3 ovos
  • . 3 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
  • . 150 g de chocolate meio amargo
Como fazer
  1. 1.
  2. Aqueça o leite.
  3. 2.
  4. Retire do fogo, junte 1/3 de xícara (chá) de açúcar, o sal e a manteiga, misture e deixe amornar.
  5. 3.
  6. Dissolva o fermento na água.
  7. 4.
  8. Separe 3 gemas reserve 1 clarae descarte as demais.
  9. 5.
  10. Misture as gemas 2 xícaras (chá) da farinha de trigo e a mistura de leite.
  11. Bata na batedeira por 2 minutos.
  12. 6.
  13. Aos poucos, junte a farinha de trigo restante, batendo com 1 colher de pau até a massa ficar leve.
  14. 7.
  15. Cubra e deixe dobrar de volume.
  16. 8.
  17. Amasse rapidamente.
  18. Com um rolo, abra a massa na espessura de 0,5 cm.
  19. 9.
  20. Com um cortador de biscoito de 7 cm de diâmetro, faça 48 discos.
  21. 10.
  22. Quebre o chocolate em 24 pedaços.
  23. 11.
  24. Coloque um tablete de chocolate no centro de metade dos discos.
  25. 12.
  26. Pincele a borda com a clara.
  27. 13.
  28. Cubra com outro disco e aperte bem as bordas.
  29. 14.
  30. Coloque em assadeiras enfarinhadas.
  31. Deixe crescer por 30 minutos.
  32. 15.
  33. Aqueça bastante óleo em fogo baixo.
  34. 16.
  35. Frite os sonhos, um a um, virando-os, até dourarem.
  36. 17.
  37. Escorra em papel-toalha.
  38. 18.
  39. Polvilhe o açúcar restante e sirva.
Tipo de prato: Sobremesa
Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
Rendimento: 24 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Doce caseiro
Calorias: 213 por porção


Tags: Açúcar, Farinha de trigo, Chocolate meio amargo, Fermento biológico fresco, Receitas com Chocolate, Chocolate, Fermento biológico
Esta com dúvidas sobre esta receita? Tente o nosso fórum culinário!

Reportar erros nesta receita

Vídeos relacionados:

Você também pode gostar ...

Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Vídeos - Como Fazer