Soja Xadrez vegetariano

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Soja Xadrez vegetariano
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Ingredientes
  • Hidratar 2 xícaras de Proteína Texturizada de Soja em Pedaço em 2 xícaras de água e 1 xícara de Shoyu (molho de Soja).
  • Depois de hidratada, esprema para tirar o excesso de líquido.
  • 2 pimentões (um vermelho e um verde), cortados em cubos.
  • 2 cebolas cortadas em pétalas
  • 6 colheres (sopa) de óleo de gergelim
  • 100 g de amendoim torrado
  • 200 g de cogumelo Shitaki cortados
  • 200 g de broto de bambu já cozidos cortados em pedaços
  • Pimenta do reino à gosto, Pedacinhos de gengibre à gosto.
Como fazer
  1. Em uma panela média refogar no óleo de Gergelim as cebolas e os pimentões.
  2. Após murchar, adicionar os outros ingredientes.
  3. - Deixar ferver um pouco e se necessário colocar mais Shoyu para salgar os outros ingredientes.
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Receita indicada por Dry D
Tags: Shoyu, Amendoim, Gergelim, Broto de bambú, Óleo de gergelim, Comida Vegetariana, Molho de soja, Pimenta do reino, Gengibre
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