Sobremesa Tropical

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Como fazer
  1. Sobremesa Tropical 10 porções - 80 Kcal/porção Ingredientes - 1 colher (sopa) de farinha de trigo - 2 colheres (sopa) de margarina light - 1/2 xícara (chá) de leite desnatado - 2 colheres (sopa) de adoçante em pó - 3 ovos - 1/2 xícara (chá) de cenouras cozidas e amassadas - 1 colher (chá) de fermento em pó Cobertura - 1 xícara (chá) de suco de acerola - 2 colheres (chá) de amido de milho - 2 colheres (sopa) de adoçante em pó - 2 bananas nanicas picadas - 1 manga em cubos - hortelã para enfeitar Modo de Preparo Numa panela, coloque a farinha de trigo e a margarina.
  2. Leve ao fogo, mexendo até a margarina derreter e a farinha dourar.
  3. Retire do fogo e adicione o leite.
  4. Mexa bem até a mistura de farinha e manteiga diluir.
  5. Junte o adoçante, misture e retorne a panela ao fogo, mexendo sempre até engrossar e obter uma espécie de mingau.
  6. Retire do fogo e deixe amornar um pouco.
  7. Passe as gemaspela peneira e adicione aos poucos ao mingau, mexendo sem parar.
  8. Depois, adicione as cenouras amassadas e misture bem.
  9. Em seguida, incorpore as clarasbatidas em nevee o fermento.
  10. Despeje a misture em um refratário retangular, untadoe enfarinhado.
  11. Caso queira um bolo mais cremoso, leve para assar no forno quente, em banho-maria mas ele também pode ser assado como um bolo normal.
  12. Enquanto assa, prepare a cobertura.
  13. Numa panela, coloque o suco, o amido dissolvido em um pouco de suco e o adoçante.
  14. Misture e leve ao fogo, mexendo às vezes até encorpar.
  15. Junte a banana e a manga.
  16. Deixe cozinhar por alguns minutos.
  17. Se necessário, adicione um pouco de água (para ferver mais rápido e facilitar o cozimento, caso a manga não tenha muito líquido).
  18. Despeje sobre o bolo e distribua bem.
  19. Sirva em seguida de corado com folhinhas de hortelã.

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