Sem carboidrato

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Ingredientes
  • 2 files de merluza ou mapará
  • 20 folhas de espinafre
  • 1 xícara de cubinhos de ricota
  • 1 colher de berinjela em conserva
Como fazer
  1. Tempere os files com sal e azeite.
  2. Corte-os em tirasgrossas.
  3. Esquente uma colher de azeite em panela antiaderente e adicione as tiras do peixe.
  4. Soltará bastante água, porém não pare de revirar.
  5. Quando a água secar, jogue as folhas de espinafre e continue revirando.
  6. As folhas murcharão em dois minutos, Adicione os cubinhos de ricota por mais um minuto.
  7. Desligue o fogo e sirva com a berinjela em conserva.
A berinjela em conserva dá sabor à ricota que é livre de tempero.


Receita indicada por cintia rios
Tags: Ricota, Espinafre, Receitas de Berinjela
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