Sedanini com Porcini e Linguiça

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Ingredientes
  • Molho
  • 30 gr de funghi porcini seco(s)
  • 1 unidade(s) de linguiça frescal
  • 2 colher(es) (sopa) de azeite extra virgem
  • 2 xícara(s) (chá) de molho ao sugo
  • 20 folha(s) de manjericão
  • Montagem
  • 350 gr de sedanini
  • quanto baste de Água fervente
  • quanto baste de sal
Como fazer

Molho

  1. Amoleça os cogumelos porcini na àgua morna por 20 minutos.
  2. Escorra e reserve.
  3. Retire a pele da lingüiça.
  4. Em uma frigideira, frite a lingüiça no azeite por alguns minutos.
  5. Acrescente os cogumelos porcini picados.
  6. Refogue por alguns minutos.
  7. Junte o molho de tomatee as folhas de manjericão.
  8. Cozinhe mais alguns minutos até o molho adquirir consistência.

Montagem

  1. cozinhe a massaem àgua fervente com sal.
  2. Quando estiver al dente, escorra e misture bem o molho, tomando cuidado para não desmanchar.
  3. Sirva em pratos individuais.

Cozinha: Italiana
Receita indicada por LUCIO F.M.MENDES
Tags: Molho ao sugo, Linguiça fresca, Massas, Cozinha Internacional, Funghi porcini, Italiana, Manjericão, Linguiça frescal, Pratos principais, Azeite extra virgem, Azeite, Receitas com Linguiça
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