sardinhas a portuguesa

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Ingredientes
  • 12 sardinhas inteiras e limpas
  • suco de 1 limão
  • sal
  • 04 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 01 dente de alho amassado
  • 02 cebolas cortadas em rodelas finas
  • 01 pimentão vermelho cortados em tiras
  • ½ xícaras de vinho branco
  • 03 tomates cortados em tiras
  • 02 tabletes de tempero de tomate
  • 02 pães franceses torrados e ralados
  • 02 colheres (sopa) de Salsa picada
Como fazer
  1. Tempere o peixe com limão e sal a gosto. Reserve.
  2. Em uma frigideira, junte o azeite, o alho, a cebola, o pimentão e refogue, mexendo de vez em quando, até começar a amolecer.
  3. Acrescente o vinho branco, os tomates e os tabletes de tempero de tomate esfarelados, refogado pó 10 minutos.
  4. Retire do fogo e espalhe sobre um refratário grande. Reserve.
  5. Passe as sardinhas na farinha de pão ralado e coloque sobre o molho reservado.
  6. Leve para assar em forno pré-aquecido, em temperatura média, por 20 minutos.
  7. Polvilhe com a salsa e sirva a seguir.

Receita indicada por igor ceschin
Tags: Alho, Receitas com Suco de Fruta, Peixes e Frutos do Mar, Peixe, Vinho branco, Pimentão vermelho, Sardinha, Azeite, Receitas de Peixes, Azeite de oliva, Pratos principais
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Receita muito boa


Fizemos as sardinhas a portuguesa que ficaram deliciosas. Acompanhadas de arroz branco e batatas cozidas regadas ao azeite, oregano, salsa e queijo parmesão ao forno. Muito bom. Um sucesso! Obrigada

Danielle - em 01/04/2012
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