Sanduíche Vegetariano

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Sanduíche Vegetariano
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Ingredientes
  • 100g de abobrinha
  • 200g de cogumelo paris
  • 50ml de azeite
  • 5g de alho
  • 1 porção tomatinhos confit
  • 50g de cream cheese
  • Suco de 1 limão
  • Raspas de 1 limão
  • 1/2 maço de rúcula
  • 1 focaccia
  • Sal e pimenta a gosto
Como fazer
  1. Fatie a abobrinha em rodelas e grelhe.
  2. Salteie os gogumelos laminados com azeite e alho picadoaté secar toda a água.
  3. Acerte o sal dos legumes.
  4. Misture o cream cheese, o suco e as raspas de limão e adicione sal e pimenta.
  5. Monte o panini abrindo a focaccia ao meio, passe a pasta de cream cheese, junte as abobrinhas, os cogumelhos, os tomatinhos e as rúculas e sirva frio.

Cozinha: Brasileira
Fotos por: Olld Bar
Receita indicada por Cyber Cook
Tags: Receitas com Suco de Fruta, Comida Vegetariana, Abobrinha, Receitas Salgadas, Pimenta do reino, Alho, Receitas Saudáveis, Receitas para o Carnaval, Cream cheese, Brasileira, light, Sanduiches, Cogumelos paris, Azeite
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