Sanduiche tricolor (vegana)

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Sanduiche tricolor (vegana)
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Ingredientes
  • Para o recheio de espinafre
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 maços de espinafre cozido e picado
  • Sal e pimenta-do-reino branca a gosto
  • Para o recheio de tomate
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 cebola picada
  • 700 g de tomate sem peles
  • Sal, molho de pimenta vermelha e cheiro-verde a gosto
  • Para o recheio de cenoura
  • 3 cenouras pré-cozidas
  • 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • 2 colheres (sopa) de maionese vegetal
  • Sal e pimenta-do-reino branca a gosto
  • Montagem
  • 1 pacote de pão de forma
  • Quanto baste de maionese vegetal para cobrir
  • Quanto baste de azeitona verde
  • Quanto baste de tomate em cubos pequenos
  • Quanto baste de orégano
  • Quanto baste de alface americana picada
Como fazer
  1. Recheio de espinafre Aqueça o azeite e doure o alho.
  2. Junte o espinafre cozido e picado, tempere com sal e pimenta do reino, mexa bem, tire do fogo e reserve.
  3. Recheio de tomate Aqueça o azeite e doure o alho e a cebola.
  4. Junte os tomates sem pele, batidos no liquidificador e deixe ferver em fogo brando até reduzir o liquido à metade.
  5. Tempere com sal e pimenta, polvilhe o cheiro verde e tire do fogo.
  6. Recheio de cenoura Rale as cenouras pré-cozidas e misture bem com os demais ingredientes.
  7. Montagem Em uma bandeja, monte o sanduíche intercalando camadas de pão de forma e de patê.
  8. Cubra todo o sanduíche com maionese.
  9. Decore com azeitonas verdes e cubinhos de tomate temperados com orégano.
  10. Guarneça com alface picada.
  11. Sirva frio, mas não gelado.

Receita indicada por carolina brandao
Tags: Azeitona, Receitas Salgadas, Pimenta vermelha, Alho, Sanduíches, Alface, Pão de Forma, Lanches, Azeite de oliva, Comida Vegetariana, Alface americana, Lanches e festas, Azeite, Molho de pimenta, Cheiro verde, Azeitona verde, Espinafre, Maionese
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