Salpicão(Palmirinha)

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Ingredientes
  • 1 peito de frango grande cozido
  • 4 batatas
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 pimentão verde
  • 1 cenoura
  • 2 colheres (sopa) de cebola
  • 2 maçãs verdes
  • 1 maço de salsão
  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 1 caixinha de creme de leite
  • Suco de limão
  • Azeite
  • Temperos a gosto
  • Decoração
  • Batata palha
Como fazer
  1. Em uma tigela coloque o frango cozido e desfiado (não defiar muito), o pimentão verdee vermelho aferventados e a cenoura crua.
  2. Mexa.
  3. Acrescente cebola e o salsão. Reserve.
  4. Rale as maçãs descascadas em um ralador grosso.
  5. Misture com o restante dos ingredientes já misturados.
  6. Coloque as batadas cortadas em pequenos pedaços já cozidas "al dente".
  7. Acrescente o sal, a pimenta, o suco de limão (aproximadamente uma colher de sopa) e a maionese.
  8. Mexa.
  9. Acrescente o creme de leite e mexa novamente.
  10. Decore com batata palha.
  11. Dica: Você pode acrescentar a batata palha para ficar crocante.

Receita indicada por Belonice Waskievicz
Tags: Batata palha, Maionese, Frango, Pimentão verde, Peito de Frango, Receitas com Suco de Fruta, Aves, Pimentão vermelho, Creme de Leite, Saladas, Sem tomate, Azeite, Entradas, Receitas de Salpicão, Suco de limão
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