Salpicão(Palmirinha)

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Ingredientes
  • 1 peito de frango grande cozido
  • 4 batatas
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 pimentão verde
  • 1 cenoura
  • 2 colheres (sopa) de cebola
  • 2 maçãs verdes
  • 1 maço de salsão
  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 1 caixinha de creme de leite
  • Suco de limão
  • Azeite
  • Temperos a gosto
  • Decoração
  • Batata palha
Como fazer
  1. Em uma tigela coloque o frango cozido e desfiado (não defiar muito), o pimentão verdee vermelho aferventados e a cenoura crua.
  2. Mexa.
  3. Acrescente cebola e o salsão. Reserve.
  4. Rale as maçãs descascadas em um ralador grosso.
  5. Misture com o restante dos ingredientes já misturados.
  6. Coloque as batadas cortadas em pequenos pedaços já cozidas "al dente".
  7. Acrescente o sal, a pimenta, o suco de limão (aproximadamente uma colher de sopa) e a maionese.
  8. Mexa.
  9. Acrescente o creme de leite e mexa novamente.
  10. Decore com batata palha.
  11. Dica: Você pode acrescentar a batata palha para ficar crocante.

Receita indicada por Belonice Waskievicz
Tags: Receitas com Suco de Fruta, Suco de limão, Maionese, Azeite, Creme de Leite, Batata palha, Receitas de Salpicão, Saladas, Aves, Entradas, Frango, Pimentão verde, Peito de Frango, Pimentão vermelho, Sem tomate
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