Salpicão de Frango

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Salpicão de Frango
Salpicão de Frango
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Ingredientes
  • 2 peitos de frango 300gr de presunto cozido
  • 2 pimentões grandes (1 verde e 1 maduro)
  • 2 maças (1 verde e 1 vermelha)
  • 1 xícara de batata do reino cortadas em cubinhos
  • 1 xícara de cenoura cortada em cubinho
  • 1 xícara de azeitonas verdes picadas
  • 1 xícara de passas sem semente inteiras
  • 1 lata de milho verde
  • 1 lata de ervilha
  • ½ vidro de palmito picado
  • 1 vidro de Maionese pequeno
  • 1 colher sopa de mostarda
  • 1 colher pequena de molho inglês
  • 1 colher sopa de suco de limão
  • 1 colher sopa de vinagre
  • Sal, azeite de oliva a gosto
  • Batata palha a vontade
Como fazer
  1. MODO DE FAZER Cozinhar os peitos de frango, temperados normalmente, depois de pronto deixar esfriar e desfia (não precisa ser muito finas as lasquinhas) Corte os pimentões, as maças e o presunto em tirinhas.
  2. Cozinhe as cenouras e as batatas cortadas em cubinhos.
  3. Arrunação: Peito de frango desfiado Pimentão,maça e presunto Cenoura e batata Azeitonas verdes Passas Milho verde Ervilha Palmito Faça um molho com: A maionese, a mostarda, o limão, o vinagre, o molho inglês, sal e azeite de oliva.
  4. Misture com todos os ingredientes cortados Deixe para colocar a batata palha por ultimo para não amolecer.
As maças depois de cortadas devem ficar em caldo de limão, para não escurecer.


Receita indicada por Paulo Alves
Tags: Receitas com Suco de Fruta, Peito de Frango, Azeitona, Suco de limão, Receitas de Salpicão, Saladas, Milho verde, Azeite de oliva, Vinagre, Entradas, Sem tomate, Azeite, Aves, Presunto, Batata palha, Ervilha, Molho inglês, Palmito, Frango, Maionese, Azeitona verde
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