Salpicao de Frango:

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Ingredientes
  • 1 peito de frango cozido
  • 1kg de batatas cozidas
  • 1 lata de ervilha
  • 1 xicara de cha de azeitonas picadas
  • 1 ramo de salsao
  • 200g de presunto
  • 1 lata de milho verde
  • 100g de batata palha
  • 1 cebola
  • 1 xicara de cha de cebolinha
  • 1 maça verde
  • 1 vidro de 250g de maionese
  • Suco de 2 limoes
  • Azeite a gosto
  • Sal
  • Pimenta a gosto
Como fazer
  1. Cozinhe o peito de frango com agua e caldo de galinha.
  2. cozinhe as batatasna agua do cozimento do frango.
  3. Em um recipiente grande, coloque a batata cozida cortada em cubos, o peito de frango cozido e desfiado, as ervilhas, as azeitonas, o salsao picado, o presunto em cubo, o milho verde, a cebola picada a maça, a cebolinha verde e a batata palha.
  4. Misture a cada ingrediente adicionado.
  5. Acrescente o suco dos limoes, o azeite, o sal, a pimenta e a maionese.
  6. Decore com batatas palha ou a gosto.
Retirada do tv culinaria e foi dada em: 03/12/02.


Receita indicada por Miriam Antraco de Lima
Tags: Caldo de Galinha, Limão, Entradas, Aves, Receitas de Salpicão, Azeitona, Receitas com Suco de Fruta, Sem tomate, Azeite, Maçã verde, Ervilha, Peito de Frango, Pimenta do reino, Cebolinha, Presunto, Maionese, Saladas, Batata palha, Milho verde, Frango
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